En otra ocasión ya les había platicado sobre los curados, las bebidas que son a base de frutas o hierbas reposadas en aguardiente de uno a varios meses, algunas incluso duran más de 3 años en añejamiento.

Doña Cirina Leyva Vera, “Doña Ciri” como la conocen sus amigos, nació en Pinotepa de Don Luis y desde hace 40 años prepara curados de diferentes hierbas y frutas. Actualmente prepara más de 30 sabores.

“El curado lo añejo de 2 a 3 años, tengo una bodega pero no puedo destapar porque están añejados” me explica Doña Ciri mientras tomamos un curado amargo hecho a base de plantas. Estos curados amargos duran un año reposados en aguardiente.

Actualmente Doña Ciri está enseñando a su hija a prepararlos ya que considera importante que no se pierda la receta.

Entre las hierbas, plantas y raíces de las cuales prepara curados son: ruda, coyote, hierbabuena, menta, jengibre, anís, moringa, huaco, entre otras.

Estas bebidas tienen, además de un buen sabor, propiedades curativas. Por ejemplo, el de anís y jengibre son digestivos, además el jengibre ayuda a quitar la tos y gripa.

El de coyote sirve para la diabetes, quitar flema o si alguna persona pasó por un coraje fuerte o tuvo un susto.

También el de moringa es medicinal para los diabéticos y se puede tomar como un relajante.

Y el de huaco funciona como antidepresivo.

“Dios me da la sabiduría y entendimiento para encontrar más sabores, le puse Curaditos Doña Ciri porque son para curar, el estómago, la garganta, la cabeza” me explica.

La variedad de curados la pueden encontrar en Pinotepa de Don Luis, sólo tienen que preguntar por curados Doña Ciri y cualquier persona les dará referencia de cómo llegar. Las presentaciones que vende son en cuarto, medio y de un litro.